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[行業新聞] 貴州食堂承包講解餐飲行業管理制度(二)
貴州食堂承包講解餐飲行業管理制度(二)中餐廳擺位操作管理制度1、中餐廳早茶的擺位應在前一天晚餐收檔前擺好,午晚餐擺位應在開餐前盡快擺好。2、擺位前首先應當將餐椅擺好,擺放餐椅應當照餐廳規定的擺放方法進行。3、擺位前應首先洗凈雙手,盛放餐具要發布時間:2020-06-27 點擊次數:113
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